|
Thaise Kokospuddinkjes(sangkayah Nah Gati)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 eieren, 200 ml kokosmelk, 70 g bruine suiker, zout, stijfgeklopte slagroom, 4 blaadjes munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 150 C. roer in een kom de eieren los. roer de kokosmelk met de bruine suiker en wat zout erdoor. schenk dit mengsel in eenpersoonssoufflevormpjes. zet deze vormpjes in een braadslede. schenk kokend water in de braadslede tot 1 cm onder de rand van de vormpjes. laat de puddinkjes in de oven in ca. 40 min. stollen. laat de puddinkjes afkoelen en dan in de koelkast in 1 uur koud worden. garneer de puddinkjes met een toef slagroom en een blaadje munt.
|
|
|